ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ ସହିତ, ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି। ସେମାନେ ସମସ୍ତେ ଡବଲ୍-ହବ୍ ଗଠନ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଏହାର ଦୁଇ ପ୍ରକାର ଅଛି: ଭୂସମାନ୍ତର ଏବଂ ଭୂଲମ୍ବ। ଏହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି। ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସ କିଣିବା ସମୟରେ ଗ୍ରାହକମାନେ ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସର ରେଣ୍ଡରିଂ ତୁଳନା କରିପାରିବେ। ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସ ବାଛିବା ପାଇଁ ସେମାନେ ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସର ବିଭିନ୍ନ ଶୈଳୀର ପ୍ରେରଣା ଶକ୍ତି ଏବଂ ଛୁରୀ କଙ୍ଘି ଏବଂ ମାଂସ କଟା ଅଂଶର ନୀତିକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିପାରିବେ। ମେସିନ୍ ପ୍ରକାର। ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ସ ବ୍ୟବହାରରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକର ଏକ ପରିଚୟ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି।
୧. ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ
ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ଗୁଡ଼ିକର ବ୍ଲେଡ୍ଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟାସରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଥାଏ। ଏହାର ସୁବିଧା ହେଉଛି ଯେ ସେମାନେ ସୁଗମ ଭାବରେ ଚାଲିପାରିବେ, ଯାହା ମାଂସ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦ୍ରୁତ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ମାଂସ କାଟିବାର ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିପାରିବ। ତେଣୁ, ବ୍ଲେଡ୍ ଉପରେ ଭାର ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଭାବରେ ଅଧିକ, ତେଣୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ, ସଫା କରିବା ସମୟରେ ଉଷୁମ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ମୋଟରକୁ ଓଦା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
୨. ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ ବ୍ଲେଡ୍ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ ବିଭିନ୍ନ କ୍ୟାଟରିଂ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କଟା ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ଏହାର ବ୍ଲେଡ୍ ବହୁତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କାମ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବ୍ଲେଡ୍ର ଦିଗ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ, ପ୍ରଥମେ ବ୍ଲେଡ୍ର ଷ୍ଟିଅରିଂ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଷ୍ଟିଅରିଂ ଓଲଟା ହୋଇଥିବା ଜଣାପଡିବା ପରେ, ସୁଗମ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ସଂଶୋଧନ କରାଯିବା ଉଚିତ।
3. ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର ପରେ ବନ୍ଦ କରି ସଫା କରନ୍ତୁ।
ଭଲ-ଗୁଣବତ୍ତା ବିଶିଷ୍ଟ ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ମାଇକ୍ରୋଟୋମ୍ ମଡେଲ୍ ସାଧାରଣତଃ ବଡ଼ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ବ୍ୟବହାର ପରେ, ସଫା କରିବା, ଧୂଳି ବାହାର କରିବା, ଅଲଗା କରିହେଉଥିବା ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା, ଗରମ ପାଣିରେ ଧୋଇବା ଏବଂ ତା'ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ସଂଯୋଗ ବନ୍ଦ କରିବା ଉଚିତ। ଆର୍ଦ୍ରତା, ଏବଂ ତା'ପରେ ଖାଇବା ତେଲ ସହିତ ଲେପ, ସିଙ୍ଗଲ୍-ଚ୍ୟାନେଲ୍ ସ୍ଲାଇସର୍ ର ମୌଳିକ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ଏହାର ସେବା ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୨୭-୨୦୨୩